2016/10/25 14:39

海鮮富含優質蛋白質和其他營養物質，而且脂肪含量低，是保證均衡飲食的一個重要組成部分，然而，有些種類魚的甲基汞含量卻比較高，甚至在孕前食用這類魚類，都有可能會傷害胎兒的神經系統。

所以，不管你是在備孕還是已經懷孕，在選擇海產品時都要非常注意！

以下是關于甲基汞的一些常見問答：

1、什么是甲基汞?”

甲基汞是一種金屬，存在于某些魚類中，如旗魚、方頭魚、鯖魚、鯊魚。吃這些魚會對胎兒產生危害。

2、“我還沒有懷孕，為什么現在我就要擔心甲基汞?”

如果你經常吃上述種類的魚，那么甲基汞就會在你的血液中積聚，而且要經過一年以上的時間，這些在身體內蓄積的甲基汞才會慢慢降解到安全水平。如果你恰好在這期間懷孕，那么甲基汞就會通過你的血液進入胎兒體內。

3、”甲基汞是怎樣影響胎兒健康的？”

魚類和貝類中的汞會損害胎兒以及兒童的神經系統。

4、“我如何確定自己是否已經接觸了甲基汞?”

如果你吃了這類的魚，可能你不會有明顯癥狀，但是你的新生兒卻會有一些癥狀。如果你覺得自己已經接觸了甲基汞，立即去尋求醫生的幫助。

5、“這是否意味著我不能吃其他種類的魚了呢?”

并不是，在你備孕期間或者孕期，你完全可以選擇其他各種各樣的海鮮種類，不過必須得是做熟的。一周你可以吃12盎司（372g）的低甲基汞的魚類和貝類。

6、“哪些魚類的汞含量比較低，適合備孕和孕期的女性食用？”

5種最常食用的低甲基汞魚類和貝類有：體積小的蝦、三文魚、鱈魚和鯰魚、罐裝淡金槍魚等。

注：以上信息翻譯于U.S. Food and Drug Administration（ＦＤＡ）

另外，根據國內營養專家的建議，以下種類海產品對于備孕和孕期的女性是安全的：

海產品類：三文魚、沙丁魚、鱈魚、黃花魚、鳳尾魚、比目魚、鱒魚、鰈魚、鯡魚、魷魚（軟體動物）、牡蠣、體積較小的蝦等。

河魚類：鯧魚、鱸魚、羅非魚。