2016/11/4 16:24

如今天氣變的寒冷，人的胃口也變好，一些肉類自然就成為人們的好選擇，肉食含有大量的蛋白質(zhì)及維生素，是我們身體不可缺少的食物。我們可以為肉選擇一些好搭檔，既可以保證營(yíng)養(yǎng)，又能減少食肉的缺陷。

1、白蘿卜。可用來緩解過食肉食后導(dǎo)致的反胃、泛酸、惡心、嘔吐。進(jìn)食燒烤、火鍋、油炸肉食后若感到腹部不適、咽干口燥，可把白蘿卜搗碎后加冰糖少許，微煮后食用。對(duì)于進(jìn)餐過多，腹部飽脹導(dǎo)致睡臥不安的，可以生蘿卜搗汁內(nèi)服。白蘿卜的辛辣味因其含有芥子油，有促進(jìn)消化液分泌的作用，增食欲。蘿卜中含有大量膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、通利大便，彌補(bǔ)了肉食缺乏纖維素的缺陷。

2、橘皮。適用于胃腸蠕動(dòng)能力減退，脾失健運(yùn)，脘腹脹滿，不思飲食。在做肉湯或者排骨湯時(shí)，加入幾塊干橘子皮，不僅有淡淡的橘子香味，而且吃起來沒有油膩的感覺。或者把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈。在涼白開水中浸泡24小時(shí)后，切成細(xì)絲，再用白糖腌制7天即可食用。既能助消化，吃起來又香甜爽口。

3、山楂。山楂最擅長(zhǎng)消肉食積滯，可以用鮮山楂20枚，水煮食果肉，并飲其汁可以緩解。兒童脾虛久瀉，取鮮山楂(去皮核)、淮山藥各等份，加適量白糖，調(diào)勻后蒸熟，壓制成小孩愛吃的山楂山藥餅，有健脾醒胃、消脹除積之作用。山楂能增加胃蛋白酶和胰蛋白酶分泌，促進(jìn)食物消化，也有很強(qiáng)的抑制腸道致病菌的作用。

4、紫蘇梗。特別適用于妊娠反應(yīng)所致的不欲飲食、惡心嘔吐、胎動(dòng)不安等癥。本品含揮發(fā)油，其中主要為紫蘇醛、左旋檸檬稀等，有促進(jìn)消化液分泌、增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用。本品水煎劑對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等腸道致病菌也有抑制作用。也可以改善吃不潔肉食后造成的嘔吐、腹瀉、腹痛等不適。