2016/12/17 15:28
11.萵筍葉
萵筍的營養成分主要在葉子部分，其蛋白質、脂肪、維生素、礦物質的含量都超過莖部。僅胡蘿卜素一項，萵筍葉子的含量就是莖部的120倍。故此，盡管稍感苦澀，浪費也實在不該。
12.蒲公英
這是一種菊科植物。蒲公英帶根的全草，既可作蔬菜充饑(多用嫩葉，涼拌、烹熟皆可)，義可入藥治病。多吃也不傷人，還可起到清熱解毒、緩瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神醒腦、抗菌抗癌的功效。
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2016/12/17 15:28
11.萵筍葉
萵筍的營養成分主要在葉子部分，其蛋白質、脂肪、維生素、礦物質的含量都超過莖部。僅胡蘿卜素一項，萵筍葉子的含量就是莖部的120倍。故此，盡管稍感苦澀，浪費也實在不該。
12.蒲公英
這是一種菊科植物。蒲公英帶根的全草，既可作蔬菜充饑(多用嫩葉，涼拌、烹熟皆可)，義可入藥治病。多吃也不傷人，還可起到清熱解毒、緩瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神醒腦、抗菌抗癌的功效。
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