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冬至到吃狗肉?冬至忌盲目進補

2016/12/21 13:15

易偉民副教授介紹說,古人認為,冬三月是“生機潛伏、陽氣內藏”的季節,應講究“養藏之道”。冬季是健康“儲蓄”的最好季節。冬季閉藏,萬物休整,神志深藏于內。人在這時只要順應這一時令,遵循“冬藏”養生之道,以溫補為主,行氣為輔,就能給健康增加"流量"。

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侯加運醫生說,冬至日是一年中白天最短、黑夜最長的一天,陰極陽生,此時人體內陽氣生發,最易吸收外來的營養,而發揮其滋補功效,提高機體的抗病能力。按照傳統的中醫理論,滋補通常可分為四類:即補氣、補血、補陰、補陽。冬季多吃這些食物,可以防寒保暖。補氣食品,是指具有益氣健脾功效,對氣虛證有補益作用的食品,如大米、糯米、花生、山藥、胡蘿卜、豆漿、雞肉等。補血食品,是指對血虛證者有補益作用的食品,如動物肝臟、動物血制品、龍眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、海參、魚類等都有一定的補血作用。補陰食品,是指具有滋養陰液,生津潤燥的功效,對陰虛證有補益作用的食品,如銀耳、木耳、梨、牛奶、雞蛋、葡萄、白菜等。補陽食品,是指具有補陽助火,增強性功能的功效,對陽虛證有補益作用的食品,如狗肉、羊肉、蝦類、鹿肉等,有補中益氣,溫腎助陽的功效,適用于老年人腎陽不足,畏寒怕冷,四肢不溫,腰膝無力,夜間尿多,性功能減退等。核桃仁、韭菜、枸杞子、鴿蛋、鱔魚、淡菜等也有補陽作用。

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