2017/3/10 17:46

傳統的早餐，粥、油條都占據著重要的位置。喜歡吃香噴噴油條，但是油炸容易上火，熱量高。把油條、加上蔥、放上油、鹽融入粥里，不僅能吃到軟香的油條，粥也更美味，濃稠順滑，熱氣騰騰。

一、食材

1.主食材：大米150克、油條2根、香蔥60克

2.配料：鹽2克、油2ml

二、步驟

1.準備食材：大米、油條、蔥等；

2.大米洗凈，浸泡30分鐘，撈出，濾干水，放鹽油，拌均腌制5分鐘；

3.把腌制好的大米倒入鍋中，加入適量的清水； 

4.水煮沸之后改為小火慢慢熬30分鐘；

5.利用熬粥的時間，把油條切斷、蔥切好；

6.熬好的粥，放入蔥白拌均、熬煮1分鐘；

7.放入油條、蔥末，關火攪拌均即可。

三、小貼士

1.大米一定要浸泡30分鐘以上；

2.油條容易軟，加入之后即關火； 

3.蔥白要先放入，香味才會出來。