2017/3/24 17:30

榴蓮有一種特殊味道，有些人特別喜歡吃，但要注意喝酒不要吃。

飲酒后乙醇在體內代謝為乙醛，乙醛在乙醛脫氫酶的作用下氧化為乙酰輔酶A，再進入三羧酸循環，最后氧化成水和二氧化碳排出體外。而榴蓮含有硫的化合物，能夠使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，從而抑制乙醛的氧化分解，造成乙醛蓄積，出現面紅、心動過速、腹痛、惡心、嘔吐、頭痛、頭暈、胸悶、呼吸困難等癥狀，重者可出現血壓下降、虛脫、甚至驚厥和死亡，因此喝酒不能吃榴蓮。