2017/3/31 17:57

隨著人們生活水平的提高，人們對食物需求的升高是最大的，疾病隨之接踵而來，痛風就是吃出來的疾病之一。痛風的發病率逐年上升，患病人群也開始年輕起來。得了這種疾病日常需要注意的東西有很多，你了解痛風嗎？

痛風的罪魁禍首是嘌呤代謝障礙及血中尿酸結晶的。那么這些都是什么呢？

1、什么是嘌呤？

嘌呤是有機化合物，分子式為C5H4N4。嘌呤為無色結晶，在人體內，氧化就會變成尿酸。而如果高嘌呤食物攝入過多，就會增加為外源性嘌呤，導致血液尿酸升高。

2、什么是高嘌呤食物？

其實很簡單，嘌呤含量高的食物就叫做高嘌呤食物。例如海鮮、動物的肉的嘌呤含量都比較高。

前面已經談到，痛風的產生就是體內尿酸含量多了，所以痛風患者的飲食要減少尿酸來源。

這些飲食痛風患者可一定要牢牢記住：

1、不同時期食物選擇

急性期，避免高嘌呤食物，嘌呤攝入量應控制在 150mg/d，選用含嘌呤低的食物，以牛奶及其制品、蛋類、蔬菜、水果、細糧為主。

緩解期，可選用含嘌呤中等量的食物，應適量，如肉類每日不超過 120g，尤其不要一餐中進肉食過多。