2017/4/12 11:17

經常吃什么菜得癌幾率竟然越來越小了呢?在生活中，癌癥是一種致死率特別高的疾病，那么，你知道防癌飲食有哪些嗎?防癌吃什么呢?飲食健康對于身體有著非常大的影響，下面我們一起來看看防癌應該怎么吃吧!

這個季節正是各種疾病好發的時候，天氣的轉涼，不僅感冒的人變多，再加上多吃少動，肥胖、脂肪肝、心血管疾病等也找上門來。

1、金針菇

經研究發現，金針菇中的菇類甲殼素(菇抽出物)含量排名第一，食用一週以上，就能減少血液、內臟中多馀的脂肪，讓排便順暢。菇類甲殼素還可讓血液變得清澈、流動順暢，遠離心血管疾病的危險。

此外，根據研究所的調查發現，一周吃3次金針菇的人，罹患胃癌的機率比沒吃的人少34%。

金針菇的營養成分幾乎為水溶性，因此建議煮成味噌湯或火鍋，不讓營養白白流失!而且菇類的細胞壁十分堅硬，一定要確實煮熟，或是切碎烹調，才能完整使人體吸收利用。

2、蓮藕

現代人由于攝取過多油脂又缺乏運動，每四個人就有一人有脂肪肝。不過蓮藕中的原花青素(proanthocyanidin)能妨礙體內脂肪酸生成，進而減少三酸甘油脂，是對抗脂肪肝的好幫手喔!