2017/6/16 15:08

蘑菇菌類食物不僅美味可口獨有奇香，營養價值也非常高，多吃有清理腸道的功能。在夏季多吃蘑菇可以清理腸道，讓身體清爽干凈，下面小編就推薦三款美食助你活力一夏！

1、蘑菇味噌湯

將利用菌群發酵制作而成的味噌與菌類食物本身良好結合后，可以說是最強的菌類組合食譜，菌類的保健效果能夠更上一層樓。將小松菜與蘑菇一起切成一厘米左右的小段，放入鍋中熬制后撒入白芝麻，就可以喝到小松菜和蘑菇味噌湯了。

2、美肌白蘑菇濃湯

材料：白蘑菇、蘆筍、40克麥片、200毫升牛奶、食鹽、胡椒粉。

做法：

將分成小盒裝的白蘑菇切成2-3公分的段，加上一把蘆筍、200毫升水、麥片放入鍋中燉煮一會兒，半熟后倒入牛奶使麥片融化，煮至食材爛糊后加入少量食鹽、胡椒粉調整味道后即可食用。

功效：白蘑菇中含有豐富的B族維生素，蘆筍中含有有助抗氧化和幫助膠原蛋白形成的維生素C，加上對腸道有益的牛奶，不但能夠讓腸道舒適，美膚效果更是出類拔萃，而且營養也平衡而豐富。

3、蘑菇雜煮

材料：菇類400克、洋蔥一個、生姜適量、三大勺醋、小半勺食鹽、少量胡椒、七味辣椒粉。

做法：

這是一款非常簡單的食譜。將白蘑菇、玉蕈、杏鮑菇等不同種類的菇類，加上洋蔥、生姜用食用油翻炒，待蘑菇表面顯出顏色后，加醋、食鹽、胡椒均勻翻炒，加蓋用中火燉煮5-6分鐘，最后用七味辣椒粉調味后即可食用。