2017/7/10 15:50

咳嗽屬于一種慢性病，很多人都有咳嗽咳出痰的情況，這樣的病即使吃藥也是見效很慢，需要慢慢的調理，接下來就為大家介紹一種清痰清肺的食物吧！

清肺化痰的食譜

1、鴨肉粥

原料：鴨肉150克、糯米250克、料酒、鹽少許。

方法：將鴨肉切丁。糯米加水煮粥，然后加鴨肉、少許料酒、鹽，至粥熟。

2、銀耳羹

原料：銀耳5克、冰糖50克。

方法：將銀耳放入盆內以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透時摘去蒂頭、揀去雜質。將銀耳撕成片狀放入潔凈的鍋內，加水適量以武火煮沸后，再用文火煎熬2至3小時加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

3、香油炒雞蛋

材料：香油50g、雞蛋2只、蜂蜜20g。

方法：先將雞蛋在碗內打散，炒鍋燒熱后倒入香油，油熱依次加入蜂蜜和雞蛋迅速翻炒，雞蛋凝固即可食用。

4、蜜汁山藥

原料：山藥500克、鴨梨1個、葡萄干5克、蘋果1個、桂花醬15克和白糖100克。

方法：將山藥刮去外皮清水洗凈。將鴨梨、蘋果削去皮切開，除核切成小丁。將葡萄干洗凈。鍋中注入清水上火燒開再放入山藥，氽一下?lián)瞥銮谐砷L1厘米的段。砂鍋中放入白糖，注入250克清水上火燒開，放入山藥段、蘋果丁和鴨梨丁，移至微火上煨20至25分鐘左右。當山藥糯爛時撈出山藥段，再整齊地碼入圓盤中加入桂花醬，將汁熬濃澆在山藥上即成。

5、雙雪糖水

原料：雪耳半朵、雪梨一個、百合20克、甜杏仁20克、紅蓮子10克、冰糖30克。

方法：雪耳用溫水泡發(fā)用剪刀剪去蒂，洗去雜質再撕成小朵。甜杏仁用開水泡軟后去皮，紅蓮子和百合分別泡開洗干凈。趁泡雪耳的時間將雪梨洗干凈，去皮去核再將果肉切小塊。湯鍋里加水適量，放入雪耳、雪梨、百合、甜杏仁和紅蓮子，大火燒開后小火煲3小時至雪耳軟糯再加冰糖調味即可。

食物有哪些?

1、梨：有生津止渴、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥和止痰化咳等功能。

2、羅漢果：又稱"長壽果"，為我國名貴特產(chǎn)，因其具有特殊的清肺止咳、防癌抗衰的作用，所以已經(jīng)引起了國內外醫(yī)學專家們的高度重視。

3、荸薺：味甘且性微寒，能清熱生津、涼血解毒和化痰消積等作用。

4、蘿卜：味辛、甘、性涼，有清熱生津、涼血止血和化痰止咳等作用。

5、款冬花：辛溫，有潤肺下氣、止咳化痰作用。

6、貝母：為化痰止咳良藥，與雪梨和冰糖并用，則起化痰止咳、潤肺養(yǎng)陰等功效。

7、絲瓜：味甘性涼，能清熱此痰、解毒和涼血。