2017/7/24 13:07

夏季“桑拿天”，悶熱潮濕，稍微活動一下就出一身汗。有人認為，身體的鹽分會隨著汗液流失，于是在水中擱點鹽，制成淡鹽水，或購買運動飲料飲用，以期達到“補鹽”的效果。這個做法值得“汗人”借鑒嗎？

正常出汗，只要補水

鹽的主要成分是鈉，汗液的主要成分是水以及少量的鈉、鉀等電解質。這是為何“出汗多補鹽”的理論基礎。如果沒有明顯出汗及暴曬，人體通過皮膚蒸發的只有水分，電解質蒸發的極少。因而，短時間運動或微微出汗后，補充清水或吃些水果即可。口渴時必須盡快喝水，最好的做法是在口渴之前就喝水。

實際上，在出門或運動之前就要做好補水準備，工作和運動過程中少量多次補水，不但有助于預防脫水，還能提高運動能力和工作效率。

鹽多吃無益。根據調查，我國許多地區的居民每天的食鹽攝入量遠遠大于中國營養學會推薦的每日攝入量6克，所以不必一出汗就補鹽，補水更重要。尤其是對于需要限制鹽攝入量的人群，吃過多的鹽等于攝取過量的鈉，可能會加重心臟、腎臟的負擔。

揮汗如雨，補鹽更要補水

劇烈運動、體力勞動或天氣炎熱時，水分由皮膚流出，形成明顯汗水甚至揮汗如雨。此時，不僅流失水分，鹽分（電解質）也隨之流失，理論上應該既補水又補鹽。

但水分仍然是補充重點，鹽分不是重點。因為，此時常常也有尿量減少，即原本要隨著尿液排出的鹽分也減少，所以沒必要夸大補充鹽分的重要性。像馬拉松那樣高強度、長時間的運動，或者高溫作業的煉鋼工人等，是提倡喝淡鹽水的。單純在菜里加鹽，起不到補水的效果，并不提倡。如果要自制鹽水，100毫升水中食鹽含量不要超過0.9克。這個濃度的鹽水與人們體液成分比例一致，最適宜飲用。這類人喝鹽水是為了補充電解質和水分。

揮汗如雨時，電解質流失造成的血液中鉀或鈉含量降低，都會損害體力、精力和活力，讓人疲乏無力、昏昏欲睡、煩躁不安，以及影響散熱能力，容易中暑。還會影響肌肉的協調性，出現動作失調、肌肉抽筋的現象。這對高空作業者十分危險。

運動飲料PK自制鹽水

揮汗如雨的情況下補鹽，有兩種方法：一種是買現成的運動飲料，一種是自制鹽水。這兩種方法孰優孰劣，得看在何種情境下流汗。

運動飲料不推薦在非運動時間喝。運動飲料除水分、電解質（鹽分）外，還含有較多糖和維生素等。這些成分對于運動的人來說都是有益的，糖提供能量供運動消耗，電解質補充出汗流失的鹽分，維生素增強機體代謝。但對于不運動的人來說，糖和電解質（鹽分）都是多余的，維生素作用也不大。

若在非運動時流汗，自制鹽水足矣。自制鹽水能補充水分和電解質，已經足夠人體需求了。當然，一定要注意擱的鹽別太多，以免鹽超標加重身體負擔。