2018/7/9 13:51

綠豆百合粥

原料：綠豆、百合、糯米各509、白糖適量。

做法：綠豆、百合、糯米去雜洗凈備用。鍋置于旺火上，加適量清水煮沸，下入綠豆、百合煮熟軟，再放糯米煮稠，撒入白糖攪勻即可食用。

功效：綠豆百合粥能清熱解毒，清暑利尿。

百合綠豆糯米粥

夏季解暑食物

葡萄

我國(guó)歷代醫(yī)藥典籍對(duì)葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開(kāi)胃力、生津液和利小便之功效在炎炎夏日食欲不佳者，時(shí)常食用有助開(kāi)胃。葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。

葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1.B2.B6.C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。

梨

梨里的維生素C有溫和的清潔與解毒功效，并對(duì)皮膚有保濕和修復(fù)作用，尤其適合易過(guò)敏及被曬皮膚。民間對(duì)其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說(shuō)法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

吃較多梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱(chēng)為“全方位的健康水果”或稱(chēng)為“全科醫(yī)生”?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

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