2019/6/28 15:07

夏至過后，不僅溫度高，濕氣還非常重，導致整個人都無精打采，總覺得身上黏膩膩的非常難受，這個時候，不如給自己來一杯五花茶！

所謂“五花茶”，顧名思義，就是用五種藥食同源的花一起泡茶飲。在廣東，“五花茶”可是民間有名的傳統飲品，較常見的是以菊花、木棉花、金銀花、槐花、雞蛋花入茶，但這也不是固定的配方。如果上述五種花找不齊，根據飲用者的體質改用水翁花、辛夷花或者玫瑰花代替也可以。

五花茶的做法

材料：金銀花10g，菊花10g，槐花10g，木棉花15g，雞蛋花10g，白砂糖適量（1~2人份量）。

做法：先把5種花浸泡5~10分鐘，然后加適量的水與浸泡后的花、水一起大火煮，煮開后小火再煮20分鐘左右；煮好后的五花茶用濾網把花類濾走不要，只留湯；根據個人口味加適量白砂糖調勻放溫熱即可飲用。

功效：清熱解毒、消暑去濕，有助預防夏季風熱感冒。

桂花茶

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