手機(jī)訪問(wèn)
2013/11/9 13:17
杏仁是堅(jiān)果中的“全能王”
毫無(wú)疑問(wèn)，堅(jiān)果是出色的營(yíng)養(yǎng)“大拿”。它們不但含有高質(zhì)量的植物蛋白質(zhì)，還富含膳食纖維、植物營(yíng)養(yǎng)素和抗氧化物質(zhì)。不過(guò)雖然都是堅(jiān)果，但它們的營(yíng)養(yǎng)也各有所長(zhǎng)。近日，美國(guó)“健康堡壘”網(wǎng)站將所有堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行了評(píng)比，在這場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)大比拼中，到底誰(shuí)能勝出一籌呢?(以1份可食用部分為例)
脂肪和能量最高
冠軍：夏威夷果亞軍：胡桃
如果害怕長(zhǎng)胖，可以選擇熱量最低的堅(jiān)果——開(kāi)心果，每份只有13克脂肪和162千卡能量。
歐米伽3脂肪酸最高
冠軍：核桃亞軍：胡桃
大多數(shù)堅(jiān)果中的歐米伽3脂肪酸的形式是α—亞麻酸，研究顯示它能有效降低低密度膽固醇、甘油三酯和血壓，不過(guò)含量并不高，除了核桃。核桃中的α—亞麻酸含量非常高，把第二名胡桃遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后。
膳食纖維最高
冠軍：杏仁亞軍：開(kāi)心果
如果想找一種膳食纖維多的零食，堅(jiān)果絕對(duì)是個(gè)好選擇。大約23顆杏仁中就含有3.3克，讓你的每日纖維攝入輕松達(dá)標(biāo)。
