您的位置：美食天下 > 飲食健康 > 營養(yǎng)手冊 > 正文

2014/12/30 14:16

 

三、膠原彈性物質

代表：海帶、紫菜

紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。還海帶被稱為人體內的“清潔劑”，它是一種堿性食物，有利于保持身體處于弱堿性的環(huán)境。海帶中含有的膠質物質有一種黏附作用，它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外。

涼拌海帶絲