2016/9/26 14:54

今天給大家推薦的是：西葫蘆雞蛋餅，適合1歲以上寶寶食用。

 
西葫蘆雞蛋餅

本食譜營養：

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。蝦皮富含鈣、磷等礦物質。雞蛋富含維生素D，可以促進鈣磷的吸收。在秋季，氣溫變換比較大，寶寶容易患各種疾病，西葫蘆雞蛋餅能增強免疫力，不容易長病，保障健康成長。

需要的食材：

西葫蘆、雞蛋、蝦皮、面粉和鹽

【1】西葫蘆洗凈，用擦子擦成絲，放入微量的鹽，拌勻，靜置5分鐘；

【2】把西葫蘆絲攥成團，擠出水分，這樣，西葫蘆的味道會輕一點。

【3】把雞蛋、蝦皮、面粉依次放入，攪拌均勻，西葫蘆糊最好稍微稀一點，口感會更好一些，也方便寶寶食用，如果太干，可以加一點水，稀釋一下，攪勻后，備用；

【4】電餅鐺選擇“餡餅”擋，倒入少量的油，挖一小勺西葫蘆糊，放入電餅鐺，攤開，蓋上電餅鐺，這樣，就不會太干，2、3分鐘后，等西葫蘆餅上色了，翻過來，再煎，等兩面都成金黃色以后，西葫蘆雞蛋餅就做好了。