2016/10/11 16:21

吃粗糧有什么好處？6. 預(yù)防便秘

雜糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的便秘，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率。

粗糧這么好，那是不是可以用粗糧代替細(xì)糧了呢？當(dāng)然不是，粗糧雖好，也有些許注意事項(xiàng)。

1. 粗細(xì)搭配：聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織發(fā)布的《纖維食品指導(dǎo)大綱》建議，普通人每天的飲食中應(yīng)含有30—50克膳食纖維。食粗糧要注重粗細(xì)糧搭配，在以細(xì)糧為主導(dǎo)的前提下，可有意識(shí)地選擇粗雜糧，但不宜過量。對(duì)吃慣細(xì)糧的人而言，食用粗糧最好安排在晚餐，以兩天吃一次為宜。

2. 品種多樣：某食品與營(yíng)養(yǎng)系博士指出，每天最好吃4種以上粗糧，具體來說，可以包括一種“米”類粗糧，一種“麥”類粗糧，一種“豆”類粗糧，一種“薯”類粗糧，如紅薯、馬鈴薯、紫薯等。