2016/12/16 17:57

魚(yú)類(lèi)還有些特殊功能：如明代《本草綱目》中記載，食魚(yú)可以活血舒絡(luò)，強(qiáng)身健體。生物化學(xué)方面也研究表明，可以防治腦血栓、心肌梗塞、老年性骨折、缺鈣、抗癌、補(bǔ)碘等方面都有著特殊的療效。

另外魚(yú)類(lèi)又是一種低膽固醇食品，因?yàn)轸~(yú)的脂肪是不飽和的，1972年美國(guó)克羅夫教授研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)油內(nèi)含有一種叫（DHA）的物質(zhì)，對(duì)人腦、幼兒、生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶力、防治老年性癡呆、防止血脂增高、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)、利尿、通乳、治肝、補(bǔ)腦、補(bǔ)腎、補(bǔ)脾等都有一定效果。如果多吃魚(yú)，常吃魚(yú)，增補(bǔ)DHA，就可使腦聰明，健康長(zhǎng)壽。

 
清蒸鱸魚(yú)

那些魚(yú)類(lèi)體內(nèi)含DHA的成分較多，如鱔魚(yú)、青魚(yú)、虹鱒、鳙魚(yú)、花鯽、墨魚(yú)、脂肪魚(yú)、鯉魚(yú)等含DHA的成分較多，其中以鱔魚(yú)最高，100克魚(yú)中含DHA一克以上，鯉魚(yú)的眼窩中含DHA30-40%，因此大家能多吃魚(yú)，就可大量補(bǔ)充DHA，因此，為了民族更加興旺，祖國(guó)下一代更加聰明，為了你和你的家人健康長(zhǎng)壽，奉勸多吃魚(yú)，古諺說(shuō)得好：“藥療不如食療，食療注重魚(yú)療?！?/p>