2017/2/24 10:34

菠菜

中醫(yī)認為菠菜性甘涼，具有清熱解毒、去除春燥的功效。春天的菠菜根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口；最重要的是它富含葉酸、VC、膳食纖維、植物化學物質等。

吃菠菜最好不去根，菠菜連根吃，營養(yǎng)會翻倍。菠菜可以煮湯或烹制菠菜肝片等菜肴，均為春季佳肴。

甘蔗

甘蔗荸薺飲

歸肺、胃經，味甘而性涼的青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外，還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質，在廣州，我們習慣用它來煲制各種糖水，清甜并帶有花香味的汁水讓春天美好起來哦！