2017/2/24 13:24

早餐必須吃得營養(yǎng)，當然也要吃得美味！從食材的營養(yǎng)價值出發(fā)，考慮食材搭配的美味程度，為大家奉上4款健康美味的營養(yǎng)早餐！簡單易做又能及時補充一天所需的能量，大家可以在家動手嘗試一下。

雞肉三明治

原料面包1個(約100克)，熟雞肉25克，番茄、生菜葉各50克。調料黑胡椒粉適量。

做法：

1．面包橫切兩半；熟雞肉切片；番茄洗凈，去蒂，切片；生菜葉擇洗干凈。

2．在一半面包上鋪上雞肉片，撒上適量黑胡椒粉，依次放上番茄、生菜葉，蓋上另一半面包即可。用熟火雞肉代替熟雞肉味道也很好。

黑豆?jié){

原料水發(fā)黑豆50克。

調料白糖適量。

做法

1．水發(fā)黑豆洗凈，放入榨汁機中，加適量清水攪打成豆?jié){。

2．湯鍋置火上，倒入攪打好的黑豆?jié){中火煮沸，轉小火煮10分鐘。

3．取碗，倒入煮熟的黑豆?jié){，用白糖調味即可。宜選購豆粒飽滿完整、顆粒大、顏色烏黑的黑豆。

青椒雞蛋沙拉

原料青柿子椒、洋蔥各50克，雞蛋1個。

調料橄欖油、芥末醬、胡椒粉、白醋、鹽各適量。

做法

1．青柿子椒洗凈，去蒂除籽，切絲；洋蔥去老膜，洗凈，切末；雞蛋煮熟，去皮，切丁。

2．洋蔥放入碗中，加橄欖油、芥末醬、胡椒粉、白醋、鹽和適量清水調勻成沙拉醬。

3青柿子椒絲、雞蛋丁放入盤中，淋上調好的沙拉醬即可。
用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋，有晃蕩聲的則不是鮮蛋。

肉夾饃

原料發(fā)面圓烙餅1個、鹵豬頭肉50克。

調料蔥花、香菜碎各適量。

做法

1．用刀將發(fā)面圓烙餅橫向剖開，不要剖斷。

2．鹵豬頭肉剁碎，加入蔥花和香菜碎拌勻，均勻地放入剖開的圓烙餅中即可。選購蔥時，以蔥白長、葉色青綠、壯實均勻、無蟲害的為佳。