2017/3/29 17:49

減肥降脂——木耳

木耳黑漆漆的，從來不像其他菇菌擁有白滑外表，但它卻擁有過人的爽脆質感，卻又滑潺潺，口感很過癮，木耳的營養價值比很多菌類都高，它含有多醣物質，能有效降低血脂及膽固醇，可防止身體向肥胖發展，有化瘀、止血的作用，也能潤肺、養陰，特別適合秋季食用。它還含卵磷脂及植物酸，有美白肌膚的作用。

養陰女王——玉竹

女人性陰，養陰可謂是畢生都要做的功課。玉竹味甘、多脂、柔潤可食，長于養陰，主要作用于脾胃，主治肺陰虛所致的干咳少痰。中醫《日華子本草》記載：“玉竹除煩悶，止渴，潤心肺，補五勞七傷，虛損，腰腳疼痛，天行熱狂。”此外還有降血糖作用，更可潤澤皮膚，消散皮膚慢性炎癥和治療跌傷扭傷的功效。

沙參玉竹老鴨湯

清腸排毒——陳皮

陳皮果實成熟時采收，干燥、生用，故又名橘皮，以廣東新會柑、茶枝柑的柑皮品質最好。《本草綱目》言其“療吐噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞，痰瘧，大腸閉塞……”它所含揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，具有芳香健胃和驅風下氣的效果。此外，秋季干燥易生痰，食用陳皮可使痰液易咯出，更有平喘效果。

平坦小腹——竹蓀

竹蓀是種名貴的菌類，超市可以買到，它營養豐富，味道鮮美，質地脆嫩，香氣濃郁，長期食用能調整人體血脂及脂肪酸，有活血、養顏等功效；竹蓀還有“刮油”的作用，能減少腹壁脂肪的貯積。