2012/2/7 13:31

飲食改造揪出食物致肥因子

前言：你是否覺得每天的飲食看似正常，身材卻還是一直發胖？其實，你的飲食中可能隱藏著致肥因子！愛吃重口味、少不了甜食、拒吃淀粉、常吃快餐，這些飲食習慣都讓你的身材走樣，健康更面臨威脅。

第1族拒淀粉族營養失衡瘦不了

肉類、蔬菜來者不拒，唯獨對于米飯、面條、面包等淀粉食物很害怕，想要減肥時，第一個想到的念頭就是淀粉吃越少越好!

拒淀粉族就是這樣發胖的

醣類是身體所需3大營養素之一。除了過度攝取之外，過度減少也會有損瘦身成效。想要改善代謝，打造易瘦體質，理想的攝取比例是醣類占總攝取熱量的50-60%。

Point1醣類攝取需達到50%

有些瘦身的人，不單減少白米飯、面包等主食的攝取量，連點心和果汁等甜食攝取量都減少，卻依然瘦身失敗。

這是因為身體將攝取的食物轉換成能量時，會產生熱能，因此進食具有暖身效果。醣類因為可以立刻轉變成能量來源，若極端減量，將難以產生熱能，身體會處于冰冷狀態。導致代謝能力更為降低，變成「難瘦體質」。

人1天醣類攝取的理想比例為總攝取熱量的一半。與其不吃，不如妥善分配進食時間，可在活動量少的晚間，減少餐食的醣類比例，而將所需攝取的量分配到早、午餐。

第2族極低卡族復胖宿命找上門

一發現自己最近好像胖了，第一個反應就是吃少一點!更夸張的是好幾天只吃豆漿、水果?，以為吃少一點就會瘦，卻沒發現身體正變成更難瘦的易胖體質!極低卡族就是這樣發胖的長期熱量攝取不足，身體會出現警訊，使基礎代謝率下降，減少消耗，以度過沒有食物的難關。一旦再度進食，因為基礎代謝率已下降，若與往常吃一樣多的食物，又不運動，反而比之前更容易胖。極低卡族的飲食改造Point你比以前還注意控制熱量，卻還是瘦身失敗?老是懷疑自己吃太多?極端控制熱量的方法其實完全大錯特錯!瘦身時如果太過偏食，反而會讓代謝低下，瘦身成果難以維持，復胖機率更是高，讓你得不償失!