2012/2/22 11:09

三、赤豆枸杞豬肝湯

材料：主料：豬肝200克、赤小豆100克。調料：枸杞子25克、姜3克、香菜3克、鹽2克

做法：

（1）將赤豆洗凈浸泡待用，香蔥洗凈切段;老姜洗凈切片備用。

（2）將材料放置到一起燉煮致熟爛。

（3）加入鹽調味，最后放入香菜提味。

四、甲魚烏雞湯

材料：烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子養顏甲魚。

做法：

（1）將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊，鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。

（2）加入各種藥材，煲至6小時即可。

功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補原料一同熬制，能很好的養陰和胃，益氣補血，特別適合女性滋補。

五、海帶燉鴨湯

將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤。

六、黑木耳豆腐湯

將黑木耳泡發后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。