2012/2/7 13:03

4、綠茶

美牙功效：被日本人視為長壽之寶的綠茶，對健康的好處實在多到讓人無法抗拒它，許多研究都指出它的抗氧化能力相當強，可以預防多種癌癥，常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風險。現在，就連牙齒也因為喝了綠茶而變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟(其它茶類也有)，可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究顯示，綠茶中的兒茶素 (catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。

食用方法：根據個人喜好，一天喝2—5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點之后飲用。另外，綠茶里含有咖啡因，所以孕婦應該限量飲用。

5、紅茶

美牙功效：日本科學家已經證實多喝綠茶有助于防止蛀牙，而最近一項新研究表明紅茶也有護齒功效。芝加哥伊利諾斯大學進行的這項研究顯示出：紅茶能夠防止牙斑，預防蛀牙及齒垠疾病。紅茶能夠產生這種效用是因為其本身含有一種叫做“多酚”的化學物質。這種物質能夠抑制細菌產生葡萄糖基轉移酶。這種酶能將蔗糖分解，生成一種粘性的“膠狀物”，與牙斑中300多種細菌相混合，并將它們固定在牙齒表面上。

食用方法：芝加哥伊利諾斯大學進行的研究表明，參加試驗的志愿者們每天用紅茶漱口十次，每次一分鐘，他們的牙斑明顯少于其他人。經常用紅茶漱口可以防止細菌滋生形成牙斑，或與糖分及食物顆粒混合產生酸性物質腐蝕牙齒的琺瑯質。

6、洋蔥

美牙功效：洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。

食用方法：建議每天吃半顆生洋蔥，不止預防蛀牙，還有助于降低膽固醇，預防心臟病及提升免疫力。制作生菜沙拉時，可以剝幾片新鮮洋蔥加進去，或者在漢堡、三明治里，夾上一些生洋蔥絲。

7、香菇

美牙功效：菇類在近幾年成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發現，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體(1entinan)可以抑制口中的細菌制造牙菌斑。

食用方法：菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每周吃2—3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法