2012/2/7 13:06

水果蔬菜中的礦物質

水果蔬菜中含有大量的礦物質，礦物質除了構成機體組織，是細胞內外液的主要成分，保持肌肉和神經的適度興奮，是構成某些功能物質的重要部分外，還有一個很重要的作用，那就是絕大多數在人體中都是重要的堿性物質來源，對于人體保持弱堿性起著至關重要的作用。堿性的水果、蔬菜進入人體之后，能中和體內過多的酸性物質，維持體內的酸堿平衡，調整汗腺功能，減少體內分泌的酸性產物對皮膚表層的侵蝕，從而在一定程度上能夠幫助媽媽們的皮膚潔白、光滑、細膩和富有彈性，從而達到美膚養顏的目的。

水果蔬菜中的纖維素

水果蔬菜中的纖維素可以促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間，其中的水分不容易被吸收。另一方面，膳食纖維在大腸內經細菌發酵，直接吸收纖維中的水分，使大便變軟，產生通便作用。而正常的排便也是媽媽們健康和美麗不可或缺的條件。

此外，多吃蔬菜水果利于減肥。一般來說，媽媽們的肥胖大都與食物中熱能攝入增加或體力活動減少有關。而提高膳食中膳食纖維含量，不僅不會讓飽腹感降低，還能使攝入的熱能減少，在腸道內營養的消化吸收也下降，起減肥作用。