2012/2/7 13:14

醋在日常生活中一般當(dāng)做調(diào)味品使用，但它的藥用價(jià)值卻沒得到大家足夠的重視。最新研究發(fā)現(xiàn)，醋不但是低熱量食品，還能助你減肥。

日本的研究人員就醋的減肥作用做了對照實(shí)驗(yàn)。他們用高脂肪食物分別飼養(yǎng)兩組小白鼠，并給它們喝不同的“飲料”。一組飲用醋酸溶液，另一組喝水。實(shí)驗(yàn)進(jìn)行6周后，雖然兩組小鼠的體重都有增加，但是“喝醋”的小白鼠比“喝水”的小白鼠體重少增加10%。
研究人員發(fā)現(xiàn)，醋酸能夠抑制體脂肪和肝臟脂肪的堆積，它在脂肪酸的氧化過程中能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇和甘油三酯的分解。

不過醋對胃有刺激作用，因此一次喝醋以10—15毫升為宜。患胃潰瘍，胃酸過多、骨質(zhì)疏松的人不要嘗試喝醋。