2012/2/7 13:15

柚子

柚子是蕓香科植物柚的成熟果實，產于我國福建、江西、廣東等南方地區。它味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，并有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。

營養分析

1、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病伴有低鉀血癥患者(腎功能不全伴高鉀血癥患者禁用)最佳的食療水果；

2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇；

3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；

4、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效；

5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。

相關人群

一般人群均可食用

1、患胃病、消化不良者，慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者，心腦腎病患者尤其適合；

2、脾虛便溏者慎食。