2012/2/7 12:51

美國流行食用豬皮為原料的小食品。這類小食品有餅干，糖果，牛奶，咖啡，巧克力，果汁等，尤其為青少年所喜愛。據(jù)分析，豬皮每100克含蛋白質(zhì)26.4克，脂肪22.2克，以及豐富的蛋白、球蛋白、角蛋白、彈性蛋白、膠原蛋白等，對人體的皮膚，筋，軟骨，結(jié)締組織都有保健作用，經(jīng)常食用能延緩機(jī)體衰老，促進(jìn)青少年的發(fā)育；對女性月經(jīng)不調(diào)，健美肌膚，潤滑亮澤皮膚等也有很好的保健作用；這與我國中醫(yī)學(xué)中所說的以形補(bǔ)形有著十分相似的理論依據(jù)。

日本流行茶膳，小食品包括茶面包，茶餅干，茶年糕，茶饅頭，茶掛面，茶豆腐，茶糖果，茶酒，茶果汁。據(jù)分析，茶葉含有咖啡堿兒茶素，酚類，芳香物質(zhì)等。有機(jī)化合物達(dá)450種以上，無機(jī)礦物質(zhì)20余種。咖啡堿能促進(jìn)人體血液循環(huán)，興奮中樞神經(jīng)和強(qiáng)心利尿，芳香族化合物能溶解脂肪，去膩消食，清熱解毒，減肥健美。綠茶中的葉綠素有降低膽固醇，促進(jìn)血液再造能力，防止惡性貧血和預(yù)防癌癥的作用。

類似這種有益身心健康、美容美體的保健小食品，正在世界各城市興起，勢不可擋，深受消費(fèi)者的青睞，特別受女性的歡迎。