2012/2/7 13:21

納豆

容易保存的納豆是日式早餐的必需品之一，雖然有很多年輕人不喜歡納豆的口味，但是含有豐富鉀的納豆，可說是日本人健康、長(zhǎng)壽的食物之一。

近幾年來，經(jīng)日本的醫(yī)學(xué)家、生理學(xué)家研究得知，大豆的蛋白質(zhì)具有不溶解性，而做成納豆后，變得可溶并產(chǎn)生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會(huì)由于納豆菌及關(guān)聯(lián)細(xì)菌產(chǎn)生，幫助腸胃消化吸收。

小魚干

柴魚或是刎仔魚等魚干都含有高優(yōu)質(zhì)的鉀成份。因此，無論蒸、煮、炒或做湯時(shí)加些小魚干，幾美味又營(yíng)養(yǎng)，真是雙重良效啊！

柿餅

可以當(dāng)零食、也可以當(dāng)作烹飪食材，干燥及軟硬適中的特色，使得柿餅也是兼具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及促進(jìn)口腔活動(dòng)的健康食品，而且柿餅性甘濕無毒，可以潤(rùn)心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸，是十分健康的食品。