2012/2/7 13:24

綠茶

綠茶內含有的多酚是一種健康作用百倍于維生素C的植物化學因子。日本的研究表明，每天飲用10杯綠茶可以減低患心臟病的危險，用它做漱口水還可以抑制口腔細菌的生長。

燕麥

燕麥里含有茁葡聚糖，是一種海綿狀可溶解的纖維素，可以化解早期的膽固醇，所以每天吃點燕麥可以起到降低膽固醇的作用。燕麥里還含有亞油酸，所以燕麥有抑制膽固醇升高的作用。燕麥所含的多種酶類有較強的活力，能夠幫助延緩細胞的衰老。

番茄

番茄里含有豐富的番茄紅素，它是同類營養素中最強有力的抗氧化劑。除此之外，其中的胡蘿卜素在消滅氧自由基方面也很出色。據研究測定：每人每天食用50～100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。