2012/2/7 13:24

超市平價養顏的神奇食物(圖)

在超市為自己選擇美味食物時，你會注意什么？一項是必須了解的，那就是營養標簽。打開超市食品的營養標簽就如同打開了一本膳食營養指南，按著營養標識，合理選擇食物，不僅能為自己的健康加分，更可為自己的美麗容顏添色不少。

選擇美味食物

TIPS：

Q：什么是營養標簽？

A：營養標簽是印在食品外包裝上的一個營養表格，它是食品營養成分信息和特性的說明。根據我國《食品營養標簽管理規范》的規定，企業首先應標示能量及蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等4種營養素的含量，除此之外，營養標簽上還可以標示鈣、膳食纖維、維生素及礦物質的含量。營養標簽中營養成分一般以每100克（毫升）或每份食品中的含量數值標示，并同時標示所含營養成分占營養素參考值（NRV）的百分比。

Q：如何看懂營養標簽？

A：看懂營養標簽并不難，營養素含量很好理解，關鍵是營養素參考值。這個百分比所標示的，是食品所含量營養成分占人體每日所攝入此類營養總量的參考比例。打個比方，人體每日膳食中鈉的總攝入量應為6克，若某種食品標示100克中鈉的營養素參考值為20%，也就是說，每吃100克此類食品，就相應于吃了1.2克鹽。

五種營養成分為美麗保駕

如今人們的食物消費需求已從溫飽型向營養健康型轉變，越來越多的人把吃得營養、吃得健康作為第一要求，這就需要了解食品的營養特性，以便選擇適合自己的健康食品。看懂標簽上的營養標識代表什么還只是初級階段，如果你有減肥、美容、預防疾病等等需求，營養標簽都能幫你找到捷徑，讓我們的女性越吃越漂亮。

與熱量達成協議

讓膚色紅潤有光澤

人體的毛發、皮膚、肌肉、骨骼、內臟等都由蛋白質組成，充足的蛋白質攝入，不僅是維持身體新陳代謝、提高免疫能力的關鍵，更可調節血壓，緩沖貧血，使女性膚色看上去更紅潤有光澤。成年人每天攝入60～80克蛋白質，就能基本滿足需要，而這些蛋白質最好1/3來自動物蛋白，2/3來自植物蛋白。

食品點擊：肉制品、牛奶、豆漿、谷物飲品

時尚錯做法：不吃紅肉

女性肌膚健康，很大程度上取決于血液循環質量，這有賴于血紅蛋白的充足供應。血紅蛋白的重要組成元素是鐵離子，肉類中的鐵能被很好的吸收利用，而素食的吸收率難以保證。所以，愛美MM不要拒絕紅肉，每天吃三四塊牛肉、幾粒雞胗或一點羊肝均有益氣血與容顏。

選購建議：

需要提醒的是，植物蛋白中谷物與豆類相結合，蛋白質利用率更好，所以，相比豆漿而言，玉米豆漿、燕麥黑豆漿等的營養價值更好些。