2013/11/9 00:25

導語：“防曬食物能提高抗氧化力、幫助清除自由基，”臺灣國泰醫院皮膚科主任醫師胡淑玲解釋說。

夏天吃什么能提高“抗曬力”？

夏天的火力越來越猛，擔心曬黑長斑的你，撐起陽傘、戴上墨鏡，仔細涂抹有SPF系數的防曬乳。其實，除了做足外在防曬功夫，也不能忽略從內加強防曬。“防曬食物能提高抗氧化力、幫助清除自由基，”臺灣國泰醫院皮膚科主任醫師胡淑玲解釋說。臺灣《康健》雜志近日刊登了充分攝取“SPF食物”的方法，幫你提高抗曬力。

1.每天吃高C水果。建議每天吃2~3份水果，其中一樣選擇高C的獼猴桃、草莓、小西紅柿或是柑橘類。天熱胃口差，吃生菜色拉可以消暑氣，建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵西蘭花，不僅賞心悅目，還能攝取大量維生素C。

2.適量攝取黃紅色果蔬。黃紅色果蔬及深綠色葉菜，如胡蘿卜、芒果、西紅柿、木瓜、地瓜、南瓜、空心菜等，大多含大量胡蘿卜素及其他植物化學物質，有助于抗氧化，增強皮膚抵抗力。不過，胡蘿卜素攝取過量會累積在體內，不但有毒性，而且容易使皮膚變黃，因此不宜吃過量。

3.大豆制品。大豆中的大豆異黃酮也具有抗氧化能力。大豆制品，如豆腐、豆漿是較好的選擇，而其他加工豆制品，如豆皮、油豆腐等，熱量比較高，要適量少吃。

4.抓把堅果當零食。大多數植物油富含維生素E，能幫助抗氧化和消除傷害皮膚細胞的自由基。高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類堅果。另外，全谷類也不錯，它們含大量B族維生素及維生素E，都是增強皮膚抵抗力及復原能力的重要營養素。

5.來杯熱可可。巧克力含多種抗氧化物，適量攝取也對皮膚有益。美國農業部研究發現，在所有巧克力產品中，可可粉含有最多類黃酮和抗氧化物。如果想吃黑巧克力，建議選擇可可含量50%~75%的品種，每天不超過55克。

6.每天兩杯茶。美國研究指出，喝綠茶可以讓日曬導致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。茶含有強力抗氧化劑茶多酚，比維生素A、C、E的抗氧化能力還高。綠茶的抗氧化活性最高，半發酵的烏龍茶次之，全發酵的紅茶則最低。