2016/9/18 10:15

3、食物沒有好壞之分

從營養(yǎng)角度看，食物沒有好壞之分，只有飲食方法的好壞。也就是說，怎么吃比吃什么更重要，比如，餅干之所以會成為一種問題食品，是因為拿餅干當零食吃會使人養(yǎng)成暴食的習慣，其原因有二：一是這種烘烤食品所含的熱量比較高；二是這種食品會使人養(yǎng)成一種不良飲食習慣。偶爾適當?shù)爻砸稽c不太健康的食品沒有多大關系，但是廚房里最好還是儲備一些健康食物（如各種水果、蔬菜與全麥面制作的食物等）。

4、低碳水化合物飲食不會將熱量從體內帶走

主張低碳水化合物飲食的人聲稱，如果堅持低碳水化合物飲食，就能夠從尿中將脂肪顆粒以酮體的形式排出體外，從而也就將大部分熱量排掉了。然而，最近的研究發(fā)現(xiàn)，尿中的酮體水平與堅持低碳水化合物飲食者的體重變化沒有任何聯(lián)系。

減肥專家解釋說，低碳水化合物飲食者的食譜限制得非常嚴格，以至將許多含有脂肪的食物都排除在外，其結果是減少了總熱量的攝入。某些堅持低碳水化合物飲食的人，其開始階段之所以體重快速下降，是因為身體消耗作為能量儲備的糖原所引起的。糖原每消耗1克，就會從體內帶走3克水分。因此，他們的體重快速下降是通過利尿實現(xiàn)的。經過大約10～14天后，利尿過程就會結束，快速減肥階段也隨之告一段落。

5、你并不需要大量的蛋白質

即使你經常參加健身鍛煉，身體對于蛋白質的需求量也不比不愛活動的“電視迷”高多少。一般而言，我們大部分人都不缺乏蛋白質，相反，對于蛋白質的攝入量甚至還有些超標。因此，一般人沒有必要再額外補充蛋白質，只須遵照一個合理的食譜進食即可。一個最佳的食譜應當含有：15％～20％蛋白質，55％～60％的碳水化合物以及20％～30％的脂肪。按照這種方式進食，獲取并維持一個健康的體重就變得易如反掌。