2016/9/20 10:44

橙子

 
橙子雞丁

呵護關鍵詞：增強免疫力

在所有水果中，橙子所含的維生素C是最高的，比一般水果大約多30%以上。如果你想在冬天遠離傷風感冒和流感的糾纏，最簡單有效的辦法就是多吃橙子，它被譽為增強人體免疫系統和抵御疾病的妙法，其作用不亞于感冒藥。另外，它在保養皮膚方面的作用更是不可忽視。

食用妙計

一個橙子就能向人體提供75毫克的維生素C，如果你能保證每天吃1--2個橙子，那就能充分滿足身體對維生素C的日需量，而不用考慮從其他食物中攝取了。

綠菜花

呵護關鍵詞：年輕心臟

綠菜花中含有一種植物染劑，即黃酮醇，它具有增強體質和防癌的作用。美國明尼蘇達大學研究人員對34000名女性進行調查研究后證實，綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心臟，并降低心肌梗塞的發病率15%～20%，對絕經后容易患心肌梗塞的女性而言，無疑是個福音。不過，其他的生物黃酮醇，例如茶葉或蘋果所含的生物黃酮醇，卻沒有這種特殊的防病效果。

食用妙計

除了綠菜花，核桃仁中所富含的不飽和脂肪酸也能有效地預防心肌梗塞，你每日最好能吃上12顆。此外，每日食用200克水果和蔬菜(約相當于兩個蘋果和一份蔬菜)的女性，其患心肌梗塞的風險大約能降低60%。

花生醬

呵護關鍵詞：永葆青春

或許花生醬不是人人都愛吃，不過，因為富含維生素E，所以它強大的抗氧化功能不容忽視，常吃能幫助女性抵抗歲月的侵襲。

此外，花生醬還被譽為最佳能量食品，在體育運動比賽前2小時，運動員如果能吃上一片涂有2茶匙花生醬的面包，其所含的“好的”單式非飽和脂肪酸就能幫他持續地保持飽腹感，并向身體提供緩慢釋放的碳水化合物，使之保持良好的體力和狀態。

食用妙計

花生醬的功效還不僅限于此，最新醫學研究表明，花生醬與其他堅果(如核桃、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病(類型2)的風險性。