2016/9/28 16:05

二、木耳湯

1.干木耳和花菇泡發，洗凈備用；豬肉切薄片。

2.鍋里倒進適量的水燒開后放入花菇，水再開后放入木耳和豬肉片，倒入適量油，等肉片熟了加鹽和味精調味，灑上蔥花即可。

三、木耳蒸雞

1.將木耳及干香菇泡水變軟，切件

2.將紅棗泡水變軟，去核切半

3.將雞髀肉切件，用紹興酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉腌20分鐘

4.加入香菇、木耳及紅棗拌勻

5.上碟蒸15分鐘至雞肉完全熟透

6.灑上蔥絲，即成