2016/12/28 10:53

這些汁水豐盈又酸甜適口的柑橘類水果，是不少人的秋冬水果最愛。不用削皮不用洗，剝開就能吃，你一瓣我一瓣，別提多溫馨了。

冬天，要吃柑橘!

無論是檸檬、柚子、橙子、橘子，他們廣為人知的一點就是：富含維生素 C(VC)。

雖然柑橘類水果并不是 VC 之王，但含量通常也有 20～30 mg / 100 g，遠高于蘋果(1～5 mg / 100 g)和梨(4～8 mg / 100 g)。所以，在缺少新鮮果蔬的冬季，柑橘絕對是很好的 VC 來源，基本上一個中等大小的橙子，就能滿足一天 1 / 4 的 VC 需求。

而且，柑橘中還含有豐富的鉀、類胡蘿卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它們都是對健康有益的成分。

金橘、柚子，一個都不能少

金桔能夠帶皮吃，營養真的是一點都沒浪費。

但前提是——洗干凈!洗干凈!洗干凈!別問丁香醫生怎么才能洗干凈啊……當然是用水才能洗干凈啊!

誰才是冬天里的水果之王？

柚子，可謂是天然的維生素 C 倉庫。

某些品種的柚子 VC 含量甚至高達 61 mg / 100 g，比檸檬和橘子都要高。而且果皮很厚，特別耐儲存，幾乎就是個天然水果罐頭。放上幾周都不會壞，簡直是過冬水果必備。

當然，還是建議你早點吃掉，畢竟越新鮮的柚子越好吃嘛。

聽說橘子吃多了會上火?

之前講過很多次，「上火」是個很難定義的概念。

不過對于橘子來說，引起「上火」的罪魁禍首還是有嫌疑人的，那就是——橘子中的糖。

因為吃起來很方便，味道也酸酸甜甜，完全不會覺得膩，特別是砂糖桔什么的，很多人都是一筐一筐地吃。橘子吃多了，就意味著糖分也沒少吃，畢竟橘子的含糖量也有 10% 呢。

一方面，高糖分會使得喉嚨處的細胞由于滲透壓而脫水，導致嗓子發干發澀;

另一方面，高糖分會還會帶來過高的血糖負荷(GL)，可能會加重痤瘡，也就是長痘;

另外，有一些敏感的人，還可能因為橘子中的果酸，感到牙齦和胃部不適。