2017/3/24 11:09

精細化飲食已經不再是營養界寵兒的現在，提倡每天至少吃一頓雜糧已經成為主流思想，雜糧不僅有益健康，同時對美膚和減肥也很有好處。但雜糧種類繁多，該怎么吃、吃什么才健康呢？今天為大家介紹幾種健康的雜糧。

雜糧到底是什么？

雜糧是多種谷類的總稱，簡而言之，可以說是白米以外的谷物類食品的總稱。雜糧擁有比白米更久的歷史，每一粒雜糧中都含有豐富的營養素，其最大的魅力在于含有的維生素、礦物質與膳食纖維，進食雜糧就可以盡情地攝取人體所需的各種營養。在吃飯的過程中輕松解決維生素與礦物質不足的問題，對于減肥、預防和緩解便秘、美膚等均有不同程度的效果。

不同的雜糧有不同的養生效果

薏米：有效對抗肌膚粗糙，具有良好的美肌、美白效果，同時能促進新陳代謝，可利尿排水。

大麥：其中含有的膳食纖維是白米的20倍，對于緩解便秘、抑制餐后血糖提高及促進減肥有一定功效。

小麥：含有豐富膳食纖維，并同時具有促進減肥的功效。

大豆：大豆可降低總膽固醇，同時其中含有的大豆異黃酮有利女性健康，同時具有美膚效果。

芝麻：能夠促進脂肪代謝，同時為女性補充容易不足的鐵元素。

小米：含有具有抗氧化作用的多酚類物質，對于減肥與美膚有良好功效。

稗：含有白米2倍左右含量的鐵、鉛、鉀等礦物質，同時能夠增加好膽固醇的含量，預防便秘，促進減肥。

紅米：具有良好抗氧化作用，同時可抵抗炎癥，提高免疫力，也有助于美膚。

黑米：黑米又被稱為美容米，它含有豐富的鐵和鎂，有助減肥，維護健康。