2018/1/8 18:11

減肥最重要的是運動和控制飲食，在控制飲食方面，很多人為了達(dá)到減肥的目的，不吃飯，但是如果長期不吃對身體有害處，因此部分人會選擇減肥代餐，或者吃一些熱量低的食物。那么天天吃燕麥真的可以減肥嗎?下面一起來看下。

燕麥有什么好處

其實除了減肥人士，普通人經(jīng)常吃適量的燕麥對身體也有很多好處。北京宣武醫(yī)院營養(yǎng)科李纓副主任醫(yī)師在此前家庭醫(yī)生在線的相關(guān)采訪中曾表示從營養(yǎng)成分來分析，燕麥蛋白質(zhì)中的必需氨基酸組成與每人每日攝取量的標(biāo)準(zhǔn)相差極小，且組成全面。其含有18種氨基酸中，有8種是人體必需的氨基酸，且配比合理、利用率高，因而其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值甚至可與雞蛋相媲美。不僅如此，燕麥中的脂肪也是相當(dāng)健康的，屬于優(yōu)質(zhì)植物脂肪。尤其是所含的亞油酸，不僅能用來維持人體正常的新陳代謝，而且還是合成前列腺素的必要成分。

燕麥為什么可以減肥

燕麥能作為一種減肥食品，是因為燕麥中含有可溶性膳食纖維，包括果膠、樹膠等膳食纖維，這些纖維可以抑制食物中脂肪和膽固醇的吸收，促進(jìn)膽汁的排泄，促進(jìn)腸道蠕動。這樣就使得小腸對脂肪和糖類的吸收減少，防止人體攝入過多的熱量，讓身體內(nèi)的脂肪消耗增加，從而起到減肥作用。所以天天吃燕麥有助于減肥，但是也不能為了減肥只吃燕麥，因為營養(yǎng)均衡，合理的飲食，以及配合適量的運動才能更加容易達(dá)到減肥的效果。

燕麥還可預(yù)防癌癥和心腦血管疾病

最重要的是燕麥中含有的纖維，可使致癌物質(zhì)濃度相對降低，減少了致癌物質(zhì)與的腸壁接觸時間，達(dá)到預(yù)防腸癌的目的。同時這種燕麥含有的果膠，進(jìn)入人體內(nèi)就會和膽固醇結(jié)合，然后讓其隨著糞便排出。因此，常喝燕麥可以降低膽固醇，降低血脂，而高血脂又是心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?，控制了血脂，就能更好保護(hù)血管，從而預(yù)防心腦血管疾病。

不過在采訪最后李纓副主任也提醒道現(xiàn)代人由于食物太精細(xì)，每天適當(dāng)?shù)財z取燕麥這類粗糧是很有必要的，但也一定要注意粗細(xì)搭配。而且燕麥作為粗糧，吃得太多，就會影響消化，還可能導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。因此胃腸功能較差的人群，比如老年人，部分腸胃病患者還有腸胃功能不健全的嬰幼兒，都不宜一次吃過多燕麥，而且即使吃也盡量熬粥后再進(jìn)食。

燕麥減肥食譜推薦

一、芋頭燕麥粥

取芋頭50克，燕麥米50克，蜂蜜少許，凈水適量。

1、將芋頭洗凈去皮，切成斜刀塊，燕麥米淘洗干凈，一同放入鍋中，倒入適量清水。

2、將鍋置火，先用旺火燒至沸騰，再轉(zhuǎn)小火煮熟。

3、將粥盛入碗中，淋入適量蜂蜜調(diào)勻做早餐食用。

二、酸奶燕麥減肥法

材料：酸奶200ml、燕麥粥1碗

用法：攪拌均勻，當(dāng)早、午、晚餐食用，一天3次。

三、紅豆燕麥粥

材料：燕麥、脫脂牛奶各30克，蜜紅豆50克，水適量，少許糖。

做法：

1、先把燕麥加水煮一會兒，生燕麥通常要煮半小時左右才能熟，如果是熟燕麥，就可以直接剩去這個步驟了。

2、當(dāng)燕麥已經(jīng)開始粘稠的時候就可以倒入牛奶了，這里要注意一開始煮燕麥的水不要放太多，否則牛奶就沒什么味道了。

3、牛奶燒熱了就可以把蜜紅豆放下去了，依個人口味，喜歡可以多放點，然后關(guān)火就OK了。

四、燕麥粳米粥

取粳米100克，燕麥米30克，白砂糖10克。

1、將燕麥磨粉，粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分。

2、將粳米放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮。

3、粥熬至半熟時，將燕麥粉用冷開水調(diào)勻，放入鍋內(nèi)，攪拌均勻，待粳米爛熟以后，加白糖調(diào)味，即可盛起食用。