2012/2/7 14:30

夏季抗癌水果排行榜

水果妨礙抗癌效果佳，小編和大家一起學習選吃健康水果。柑橘類水果含有豐富的生物類黃酮，對防治消化道癌有一定作用；梨能能生津潤燥，適宜于肺癌患者服食；葡萄尤其是葡萄皮含有天然抗氧化劑，能破壞白血病的復(fù)制能力……

每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌癥風險。有十幾種水果可以起到有效地降低患癌癥幾率的作用。

這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等。它們中的一些特殊成分在預(yù)防結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品難以替代的益處。

草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。

此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

柑橘類水果橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。

同時，它們可增強人體對重要抗癌物質(zhì)——維生素C的吸收能力。

維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。

一項研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少于一個者低1/3。

獼猴桃含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。

通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)致癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。