2012/2/7 14:30

拒絕“杯具”需要從“腸”計議

一組數據令人震驚：我國70%以上的人腸道年齡普遍大于實際年齡10歲，其中30%的人已經患上了不同程度的腸道疾病……在上個月的“5.29世界腸道健康日”宣傳活動中，由養樂多公司聯合多家媒體機構進行的一次腸道調查再次印證了公眾不容樂觀的亞健康問題。這些信號為職場打拼的精英們再次敲響了警鐘。在反省如何調整心態正確處理壓力的同時，我們也該汲取教訓，重新審視自身的健康問題。

“傷不起”的腸道

人們知道心臟、肝臟等器官對人體十分重要，但往往忽視了腸道的作用，其實腸道的重要地位不亞于心臟。那么腸道在人體內最大的職責是什么呢？吸收、消化、排泄，大部分人都這么認為，但其實腸道的作用遠沒有那么簡單，它還是我們體內最大的免疫器官，幾乎人體70%的免疫細胞位于腸黏膜內。此外，在我們的腸道里還棲息著幾百種，總數達到100兆個不同的細菌，它們之間的平衡與否直接關系到我們腸道屏障能否發揮健康的防護作用。所以，“腸道健康，才是真正的健康”類似這樣的言論并非子虛烏有。

然而，作為人體最重要的器官之一的腸道，其健康情況卻常常被人忽視。如果腸道出現亞健康問題，廢物長期滯留腸道內，毒素容易被再次吸收，長久以往就會讓人沒精神、臉上長痘、同時毒素還會刺激腸壁，導致腫瘤發病率的增高。據《生命時報》調查顯示，在中國因生活壓力大、飲食不規律、濫用抗生素藥等原因導致的腸道健康問題日漸堪憂，每年有超過10億人次出現腹瀉或便秘癥狀，新增大腸癌患者達40萬。每10個中國人中就有1人受便秘影響，70%的國人存在不同程度的胃腸不適，大腸癌在我國所有腫瘤的發病率中排名第五，我國平均發病年齡為58歲，比歐美國家提前12―18年。

從數據上，我們應該意識到腸道問題的嚴峻性。它不僅給人們生活帶來不便，而且會誘發糖尿病、過敏性疾病甚至癌癥，使人們生活質量嚴重下降。因此，有專家疾呼，若再不進行“腸道革命”，后果將不堪設想。

“靠譜”的益生菌

那么我們應該如何從根本上解決腸道健康問題呢？首先，合理的膳食結構以及規律的作息習慣必不可少，多喝水，并多進食一些高纖維質的食物有助于腸道減輕負擔。其次，從預防腸道疾病的角度來看，我們更應適量補充益生菌，這樣才能達到增強腸道抵抗力，抑制腸道疾病發生的目的。

世界胃腸組織（WGO）對于益生菌給出了如下的定義：益生菌就是活的微生物，用以協助機體保持平衡的天然微生物群。很顯然，益生菌是通過“平衡”來幫助人體改善腸道健康狀況。所以真正的益生菌產品必須保證是活的細菌、有足夠的數量、有效地抵達腸道。

目前市場上很多頂著“益生菌”帽子的飲料其實并不是真正意義上的“有益”，只是好喝，除能“一飽口福”外并不會對身體帶來實質的好處。還有一些宣稱“益生菌酸奶”的飲品，里面確實存在乳酸菌這樣的有益菌，但其耐酸、耐堿性比較弱，在胃酸膽汁的作用下很難存活，吃下去還只是一堆沒用的“死菌”。

那么哪些才是“靠譜”的益生菌飲料呢？為此，日本養樂多（Yakult）中央研究所食品研究部第三研究室長狩野光芳博士認為，以養樂多創始人代田稔醫學博士名字命名的乳酸桿菌代田株就是一個具有悠久歷史的益生菌代表。每瓶養樂多里含有100億個對人體有益的益生菌，并且能夠通過強酸強堿的環境考驗，順利抵達腸道，對人體有實質性增益效果。