2012/2/7 14:11

秋季要補(bǔ)充因夏季氣候炎熱、食欲下降導(dǎo)致的營養(yǎng)不足，更應(yīng)該注意飲食中食物的多樣及營養(yǎng)的平衡。

深秋時(shí)節(jié)，空氣干燥，早晚溫差大，氣候寒涼，此時(shí)通過飲食調(diào)節(jié)身體機(jī)能不失為保持健康的好方法。

早喝鹽水晚喝蜜

從中醫(yī)食療理論上講，秋對(duì)應(yīng)的臟器是肺，又因“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令。”所以飲食上以滋陰潤燥為宜。

多喝水是秋天潤燥、防燥的首要措施。因水分進(jìn)入人體后，很快就會(huì)被蒸發(fā)或排泄出體外，故應(yīng)少量多次慢飲。有時(shí)單純喝白開水并不能完全抵御秋燥帶來的負(fù)面效應(yīng)，而早上或白天喝點(diǎn)淡鹽水，晚上喝蜂蜜水，既補(bǔ)充人體水分，還可防止因秋燥而引起的便秘。

其次，潤燥應(yīng)以味甘性平的食物為主。如：銀耳、蓮藕、芝麻、核桃、百合、花生、山藥、紅棗、蓮子等清補(bǔ)柔潤之品，多具有滋陰潤燥，生津潤肺之功效。《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“秋冬養(yǎng)陰”，多吃些滋陰潤燥的飲食，可防秋燥傷陰，從而達(dá)到養(yǎng)陰的目的。

再有，飲食應(yīng)注意少辛增酸。少辛就是要少吃一些辛辣的食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等。增酸是指要適當(dāng)多吃一些酸味的食物，如石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等，這樣能增加肝臟的功能，以防秋季肺氣太過而傷肝。