2012/2/7 14:21

★銀耳茶

用料：銀耳20g，綠茶3g，冰糖適量。

功用：銀耳是食藥兩用滋補佳品，有滋陰潤肺、養胃生津之效；內含蛋白質約10%，碳水化合物65%，無機鹽4%，還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等多種營養物質。配冰糖可助滋養潤肺及止咳之力；配茶葉取其消痰火于利濕之中，且有下氣之功效；合用有滋陰降火，潤肺止咳之功。

制作：先將銀耳洗凈加水200ml燉熟，再用100ml沸水將茶葉泡1分鐘取汁倒入銀耳湯，攪拌，隨個人口味調入適量冰糖服用。

適用人群：適用于陰虛咳嗽，干咳無痰者。

注意事項：濕重痰多者不宜。