2012/2/7 14:24

飲食治療貧血讓你血氣豐盈身體好

生活節奏加快會導致飲食無常，甚至有人經常食用方便面度日，也有的人應酬過多經常大吃大喝，偏食、缺食都可能導致貧血癥，尤其是少女處于生長發育的關鍵階段，因生理的特殊性會因“經血”過多而致貧血。一般情況下，可以通過食療來加以糾正和改善貧血的癥狀，且有百利而無一害，值得一試。

烏雞湯

貧血是我國婦女兒童的常見病，對他們產生的危害也最大，其中又以缺鐵性貧血最常見。

許多人因為繼發性貧血和營養不良性貧血，多是由于的消化系統疾病，造成鐵、葉酸和維生素B12等造血因子缺乏所致。

一、貧血患者的飲食調理方法：

魚翅

患了貧血，除針對病因進行治療外，供給合理的飲食與營養也是輔助治療的一個重要措施。治療貧血的飲食原則，主要是從食物中提供足夠的造血原料，使紅細胞與血紅蛋白的含量恢復正常。

參湯

制造紅細胞和血紅蛋白所必需的物質，主要是鐵質和蛋白質。鐵是制造血紅蛋白的重要原料。

而葉酸、維生素B12等成分是紅細胞生長發育不可缺少的因素，常可通過飲食補給。

因此，貧血病人的飲食，首先要選擇富含鐵的動物肝、血、腎及瘦肉、紅糖、芝麻醬、黑木耳等。蔬菜中含鐵較高的有苜蓿、油菜、菠菜、韭菜、芹菜、胡蘿卜等。水果以紅棗、杏、葡萄干含鐵較多，葉酸、維生素B12也較豐富，上述食品可調劑食用。

補充蛋白質

蛋白質是人體一切組織的建筑材料，也是構成紅細胞和血紅蛋白的物質基礎。所以，貧血患者還應采用高蛋白飲食如牛奶、酸奶、雞肉、瘦肉、魚、蝦、豬血、黃豆及豆制品等，以增加蛋白質的攝入。

貧血病人在飲食注意事項：

1.現代醫學研究證明，通常鐵在酸性環境中容易被吸收。

鐵在酸性環境易吸收

貧血病人一般胃酸都比較少，為了使攝入的鐵質充分吸收利用，因此，在平時飲食中可經常吃些醋和帶酸性的水果，如西紅柿、蘋果、柑橘、獼猴桃及山楂等，以增加胃內酸的成分，促進鐵質的吸收利用。