2012/2/7 14:26

秋季食補走出4類飲食誤區(組圖)

經過一個夏季的多消耗，秋季進補、積蓄就顯得格外重要，也就是民間所說的貼秋膘。然而，秋季食療養生，很多人容易走入一些誤區。下面，我們一起請專家解開秋季進補4大誤區。

誤區一：恒“補”不變

有些人喜歡按自己的口味，專吃某些食物或專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成“偏食”“嗜食”，這對健康是不利的。

因為藥物和食物既有保健康治療作用，也有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。

而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。

因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。經過一個夏季的多消耗，秋季進補、積蓄就顯得格外重要，也就是民間所說的貼秋膘。然而，秋季食療養生，很多人容易走入一些誤區。下面，我們一起請專家解開秋季進補4大誤區。

恒“補”不變

專家支招：吃宜求多變

營養學家指出，只有食物的多樣化才能供給人體全面的營養。

如谷類主要供給熱能和維生素B，豆類及豆制品主要供給植物蛋白質，蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽和食物纖維等。

秋季要補充因夏季氣候炎熱、食欲下降導致的營養不足，更應該注意飲食中食物的多樣及營養的平衡，特別應多吃富含纖維的食物，可以有效保持腸道水分、防治內燥。經過一個夏季的多消耗，秋季進補、積蓄就顯得格外重要，也就是民間所說的貼秋膘。然而，秋季食療養生，很多人容易走入一些誤區。下面，我們一起請專家解開秋季進補4大誤區。

誤區二：凡補必肉

“秋風起，貼秋膘”，于是人們大塊吃肉以進補。動物性食物無疑是補品中的良劑，不僅有較高的營養，而且味美可口。

但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負。

而肉類消化過程中的某些“副產品”，如酸性的脂類、糖類等物質又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發病的病因。經過一個夏季的多消耗，秋季進補、積蓄就顯得格外重要，也就是民間所說的貼秋膘。然而，秋季食療養生，很多人容易走入一些誤區。下面，我們一起請專家解開秋季進補4大誤區。

凡補必肉

專家支招：果蔬秋當家

新鮮水果和蔬菜含有的多種維生素和微量元素是人體必不可少的營養物質。

根據秋令氣候特點和人體的反應，秋季宜多吃新鮮瓜果蔬菜，有利于潤肺潤燥，補充營養。經過一個夏季的多消耗，秋季進補、積蓄就顯得格外重要，也就是民間所說的貼秋膘。然而，秋季食療養生，很多人容易走入一些誤區。下面，我們一起請專家解開秋季進補4大誤區。