2012/2/7 14:26

5、魚頭川芎湯

原料：川芎、鳙魚頭，瘦肉、白芷、白芍、圓肉。

做法：魚頭切開洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。

功效：祛頭風、用腦過度。

6、鯉魚烏豆湯

原料：鯉魚一條約、烏豆、紅棗、陳皮。

做法：魚洗凈瀝干水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開后，慢火煲約3小時即可。

7、青紅蘿卜豬舌湯

原料：豬舌一條約、青蘿卜、紅蘿卜、蜜棗、陳皮。

做法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿卜去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿卜、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味。

功效：秋冬季節合時湯水。

8、五味子人參豬腦湯

原料：豬腦、人參、麥冬、五味子、枸杞子、生姜。

做法：將豬腦和人參、麥冬、五味子、枸杞子和生姜分別洗凈，一起放進燉盅內，加適量的開水，燉盅加蓋后用文火隔水燉2個小時，調味后即可飲用。