2012/2/7 14:26

降糖養生不妨多喝冷水泡茶

我們很多人泡茶都喜歡用很燙很燙的開水，因為這樣泡出來的茶，味道會更香更濃，更好喝。我們這樣泡的茶沒錯，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實不然。

茶葉

據研究發現冷水泡茶的味道是沒有開水泡的茶味道好，但它的營養價值更高，對人類的健康更為有益。那究竟冷水泡茶在什么地方比熱水泡茶要好呢？我們又應該怎么泡冷水茶？下面小編來教教大家。

茶葉是具有食療作用的天然綠色飲料，21世紀飲料之王，其營養價值我們早已熟知。

他下得廚房——“柴米油鹽醬醋”少不了“茶”，也出得廳堂——“琴棋書畫文詩”也離不開“茶”，茶葉已成為當代人們生活物質與精神享受必需品。我們很多人泡茶都喜歡用很燙很燙的開水，因為這樣泡出來的茶，味道會更香更濃，更好喝。我們這樣泡的茶沒錯，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實不然。

冷水泡茶

《神農本草經》說：茶葉苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目。華佗《食論》說：苦茶久食，益意思。陸羽《茶經》說：神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。宋代詩人歐陽修以《茶歌》贊頌道：論功可以療百疾，輕身久服勝胡麻。故茶葉被人稱之為是長生不老的仙藥。

自古以來，飲茶葉以“熱泡”為主，既可享受茶葉優雅的香氣，又能品嘗茶湯甘甜味醇的滋味。但近期流行一種用涼冷水沖泡的“冷泡茶”，即茶葉放入茶杯，沖泡涼冷水，經過反復搖動或攪拌即飲，同樣可喝到色、香、味相當的茶水，對上班者、開車者、旅游者等而言，提供了更多的方便。

據有關研究證實，冷泡茶，咖啡堿不易溶解浸出，少苦澀略帶清甜，不傷胃，更有利健康。

喝冷泡茶已成為英國、臺灣養生飲食的一大熱門。我們很多人泡茶都喜歡用很燙很燙的開水，因為這樣泡出來的茶，味道會更香更濃，更好喝。我們這樣泡的茶沒錯，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實不然。

冷水泡茶更降糖

茶葉主要含茶多酚、茶多糖、茶色素以及其它成分，已被證實有降糖、降脂、預防高血壓、腦血栓、動脈硬化、癌癥等功效。

茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也與茶多酚一樣，有降低膽固醇，對糖尿病并發癥和心腦血管疾病及動脈硬化等都有一定的預防和治療作用。我們很多人泡茶都喜歡用很燙很燙的開水，因為這樣泡出來的茶，味道會更香更濃，更好喝。我們這樣泡的茶沒錯，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實不然。