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2013/11/9 12:53
小米粥健胃除濕適合脾胃虛弱者
核心提示：飲食不規(guī)律容易導致腸胃不適。脾胃虛弱者不妨多吃些護胃、養(yǎng)胃食物，中醫(yī)食療是不錯的護胃方式。花生小米粥、白蘿卜泡菜、瘦肉蘑菇湯等尤其適合脾胃虛弱者。
如果你常常不定點吃飯，饑一頓飽一頓等飲食無規(guī)律，時間久了，胃就會發(fā)出警報求救。胃痛雖然不是大毛病，但痛起來讓人們疼痛難忍。如何護胃呢?腸胃不好的人，不妨試試3個中醫(yī)食療方來保護你的胃。
花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用;2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
可根據(jù)個人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)粥。
白蘿卜泡菜
原料：白蘿卜半根、生姜5片、紫蘇梅10粒、荸薺5個。
做法：白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲，荸薺削皮切片。調味料可以使用菠蘿醋、百香果汁、粗鹽或者紫蘇梅。將所有材料加調味料拌勻即可。
功效：助消化
瘦肉蘑菇湯
原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。
做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調味即可。可常食。
功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養(yǎng)胃之功效。
