2014/7/27 08:53

導語：土豆渾身是寶，不僅有助控制體重，還能降低患心腦血管疾病的風險。很多人吃土豆時，喜歡把皮削掉，而這樣做卻恰恰浪費了其最有價值的部分。

土豆的外皮富含維生素和鉀元素。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，遠遠高于土豆內部的維生素含量。鉀元素是鈉的克星，可防止因高食鹽攝入而引起的血壓升高，具有明顯的降壓作用。