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2014/9/18 11:34
進入八月，雖然已到處暑時節，但天氣仍為炎熱，加之秋燥又生，這時養生要多喝湯。那么八月適合煲什么湯?八月煲湯應以滋陰養肺、潤燥生津、祛暑化濕為原則.一起來看看這9款適合八月食用的養生湯!
八月適合煲什么湯?
八月，正值處暑前后，將要轉入秋季，但暑氣未消，人容易沒有胃口，還消耗大量體液，很容易流失體內各種營養物質，尤其是無機鹽。所以夏天除了多吃綠色蔬菜，還要多喝湯!八月煲湯，不但起到解暑作用，并能及時補充夏季人們流失的比較多的營養素，還能預防秋燥。
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推薦食譜一：夏枯草黑豆湯
夏枯草是廣東民間夏暑天常用于食療的中藥，屬清熱瀉火類藥材。中醫認為，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散結、消腫的功效。黑豆為廣東民間常用的食補豆類，民間有人誤認為它是燥熱的，其實中醫認為它性平味甘，有補脾、利水、解毒的功效，適宜于脾虛水腫、腳氣浮腫者。中醫還認為它可滋腎陰、潤肺燥、制風熱而又活血解毒。二者合而為湯，在這盛夏秋暑時用，還有補腎水、平肝火之功。
原料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖適量。
做法：夏枯草浸泡、洗凈，用紗布或煲湯袋裝好，黑豆浸軟，洗凈，兩者一起放進瓦煲內，加入清水1250毫升(約5碗量)，武火煲沸后改文火煲約30-40分鐘，調入適量冰糖便可。
