2015/5/9 08:27

導(dǎo)語：吃肉不如吃豆，何況春天的鮮豆又嫩又香，也是營養(yǎng)品質(zhì)最佳的時期。鮮豆類除了蛋白質(zhì)在蔬菜中是領(lǐng)頭羊外，還富含各種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，是低脂高營養(yǎng)的好食材。

豌豆護(hù)眼效果佳

吉林省健康協(xié)會常務(wù)理事郝孟忠：豌豆是應(yīng)季蔬菜，顆粒圓潤鮮綠，十分好看。豌豆可不是只以外貌取勝，它含有豐富的維生素A，有護(hù)眼的食療功效；另外，其維生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。

番茄豌豆湯